Intensive Primitivo di Manduria DOP Riserva mit kraftvoller Struktur, alter Rebanlage und ausgeprägter Holzreife.
Produktbeschreibung
Der TEMA Primitivo di Manduria DOP Riserva ist ein charakterstarker Rotwein aus Manduria in Apulien, einer der renommiertesten Herkunftsregionen für Primitivo. Die Bezeichnung DOP (Denominazione di Origine Protetta)garantiert die geschützte Ursprungsbezeichnung und höchste Qualitätsstandards.
Der Jahrgang 2017 wird aus 100 % Primitivo erzeugt. Die Reben wachsen im traditionellen Alberello-System (Buscherziehung) auf kalk- und tonhaltigen Böden, teilweise mit alten Rebanlagen von bis zu 70 Jahren. Diese niedrigen Erträge sorgen für konzentrierte, aromatisch dichte Trauben.
Der Ausbau erfolgt durch Reifung in Holzfässern und zusätzliche Veredelung in Eichenfässern, wodurch Struktur, Tiefe und würzige Komplexität entstehen. Die Riserva-Reife verleiht dem Wein zusätzliche Harmonie und Lagerfähigkeit.
Im Glas zeigt sich ein tiefes Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase dominieren reife schwarze Kirschen, Pflaumen, getrocknete Früchte, Kakao und feine Röstaromen. Am Gaumen wirkt der Wein vollmundig, kraftvoll und samtig, mit reifen Tanninen, warmer Würze und langem, intensiven Abgang. Ein ausdrucksstarker Primitivo mit großem Reifepotenzial.
Ideal zu geschmortem Fleisch, Wildgerichten, Lamm, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Hartkäse.
Pflichtangaben
Weinart: Rotwein
Herkunft: Italien – Apulien, Manduria
Appellation: Primitivo di Manduria DOP Riserva (geschützte Ursprungsbezeichnung)
Rebsorte: Primitivo (100 %)
Jahrgang: 2017
Inhalt: 75 cl (0,75 l)
Alkohol: 15 % vol.
Anbausystem: Alberello (Buscherziehung), teilweise alte Reben bis ca. 70 Jahre
Ausbau: Holzfass- und Eichenfassreifung
Allergenhinweis: Enthält Sulfite
Abfüller: Cantolio Manduria S.C.A., Manduria (TA), Italien
Losnummer: L24 113
Produktion: Hergestellt in Italien
